つけ麺 ぼうず

徳島大学 常三島キャンパスに近い、国道11号線から一本西に入った道路沿いにある、つけ麺が有名なお店です。平屋建てのシンプルな建物で、赤い可愛らしい看板が目印です。

駐車場は店の前に2台と、隣のアパート脇に数台分が停められます。店内は、カウンター席が8席とテーブル席が2卓の、落ち着いた雰囲気のこじんまりとした店内です。

店内に入ると、まずは入り口右側にある食券機で、食券を買うシステムです。ラーメン、つけ麺共に、普通盛と大盛りが選べ、比較的麺の量も多くなくスープもしっかりと量が有るので、個人的には大盛りをお勧めします。麺は普通盛にして、ライスを別で注文してスープに浸して〆のご飯を頂くのもお勧めですよ。

店主さんと店員さんお二人で営業されていて、麺の湯で時間や丁寧な仕上げにも待ち時間がかかるので、時間の余裕を持っての来店がよさそうです。

大人気のつけ麺は、クリーミーに拡販されたエスプーマのような感触のつけ汁で、中太の麺によく絡みます。一見濃厚そうですが、後味があっさりとしていてペロッと完食してしまうほどです。

つけ汁は、熱すぎない温度で提供されるのでサッといただけますが、熱いものが好みの方は追加で頂ける和風だしで麺を温めると良いですよ。また、スープ割で頂くのもお勧めです。

お店のもう1つの人気メニューが柚子香りラーメンで、柚子の香りが程よく、お子様でも食べられる人気のラーメンです。チャーシューではなく、甘辛い味付けの生姜焼きのような豚肉のトッピングも、良いアクセントですよ。

人気店で待ち時間も覚悟のお店ですが、店主さんの意気込みが伝わってくる美味しいつけ麺とラーメンが頂ける、お勧めのお店です。

2022-11-09

ハウスマイル徳島店のスタッフHです
先日、助任橋にある【つけ麺 ぼうず】さんに行ってきました！
クリーミーで濃厚な出汁とモチモチのストレート麺がかなり美味しかったです
【つけ麺 ぼうず】さんの近くには、築浅のオートロックマンションが退去予定です
お部屋が気になる方はDMも受け付けていますので、お気軽にお問い合わせください