Bleu Cafe

国道55号バイパスから直ぐ、県民の憩いの場ふれあい健康館のすぐそばにできた、お洒落な装いも人気のカフェをご紹介します。

立地はふれあい健康館目の前で、テナントが並ぶビルの一角に大きな窓と温かい照明や家具が目を引く、Bleu Cafeがあります。お店の前に出される立て看板には、パスタとオープンサンドのお店、手作りがいちばんのごちそう、などの紹介がされています。

店内は清潔感ある白を基調としたなかに店名にもあるブルーがアクセントの内装で、布張りの椅子や木のテーブルがゆとりを持って並び、シックでおしゃれな雰囲気です。カウンター席も有り、一人で立ち寄っても落ち着いて過ごせるようなゆっくりとした時間が流れる良い雰囲気のお店です。土日は朝から、平日も11時から夜21時まで営業されていて、ランチ以外にも使い勝手も良いカフェです。京都出身のオーナシェフが徳島の魅力を広めようと開店されたお店だそうで、全てが手作りのここでしか頂けない一皿に出会えます。時間や手間がかかることを惜しまず、素材から一つひとつ手作りされたこだわりのお料理の品々はどれも余計な味付けはなく、素材の良さを活かしたとても美味しいメニューばかりです。

味が濃く栄養も豊富な旬の野菜や新鮮な食材が持つ、自然な甘みや香りを活かした毎日食べたくなる優しい味わいを目指されていて、その時期ならではの素材の美味しさが一皿一皿に引き出されています。季節が変わるたびに料理のメニューが変わるのも、旬の食材にこだわるこちらのカフェの楽しみの一つになります。また、マヨネーズやケチャップ、ベーコンやサルシッチャ、パスタソースに至るまですべてが店内で手作りされているというから驚きです。どれも素材の味が生きて美味しいですが、筆者の一番のお勧めは肉のうま味が程よい塩気で引き出されている手作りベーコンです。

Bleu Cafeには沢山のメニューバリエーションがあり、その日の仕入れや季節に合わせてパスタやサイド、デザートまでが日替わりで決まるので、全てが同じ決まりきった定番というメニューがありません。素材から一つひとつ手作りする日替わり中心のランチメニューで、何度訪れても新しい味の組み合わせが楽しめます。

パスタとオープンサンドのお店と聞くと、食べることが大好きな筆者はパスタを選ぶかオープンサンドを選ぶかでかなり迷ったのですが、こちらのランチを一旦味わうとその迷いはなくなります。その理由は、パスタやオープンサンドの満足度はもちろんですが、付け合わせに選べるサイド二品にあります。付け合わせで選べるメニューの数々は、オリビエサラダやウフ卵マヨネーズ、ニョッキのバタークリームソースにカボチャのポタージュなど、どれもボリュームも味も大満足。トータルでとても満足できるので、パスタでもオープンサンドでもその日の気分で気軽に選べる、食いしん坊にも嬉しいお店です。

ランチメニューは丁寧に作られたパスタやメルバトースト、エッグベネディクトなどのメイン料理に、サラダとスープ、しっかりとした量のサイドが二品も付いてきて満足感たっぷりです。もちもち食感が評判のパスタは、麺の量が70グラムから160グラムまでお好みで選べ、どの量でも同じ価格で提供されます。手作りソースが自慢のパスタにしっかり食べ応えがあるサイド2品と新鮮な旬の野菜サラダが頂けて、男性でも満足のボリュームです。

食事のあともゆっくりとくつろいで過ごせる空間づくりがされていて、15時からは甘いスイーツやドリンクと共にひと休みの時間が楽しめます。ケーキも全て手作りなのでお子さんにも安心して食べさせてあげられますし、素材が味わえるチーズケーキやブリュレはどれも絶品です。お店の案内には、長く居ていただいて構いません。という案内文があって、お店の方の優しい気遣いが感じられてほっとできるひと時が過ごせます。

ディナータイムには、ワインやビールに合う素材を活かしたメニューがちょっとずつ頂けるほか、事前に予約することで、記念日ディナーなどのコース料理の提供もしてくださいます。とても雰囲気が良く落ち着いた空間ですので、大切な人との記念日や大事な集まりなどで安心して利用できるお店です。駐車場は4台用意されていますが、人気店ですので乗り合いをお勧めします。