支那そばのみのメニューからも、ラーメン職人である店主のこだわりを感じられるお店です。こちらのお店ではシンプルで王道をいく、昔ながらの徳島ラーメンが楽しめますよ。黒っぽい茶系のスープは見た目ほど濃くなく、あっさりいただけます。醤油の塩気がしっかり効いていて、メリハリのある味わいがクセになりますよ。

中細のストレート麺は柔らかめの茹で加減で、1本1本が短めなので女性や子どもにも食べやすくなっています。トッピングは厚めにスライスされた豚バラ肉。食感がしっかりしているので食べごたえがありますよ。添えられたタケノコの歯ごたえも楽しめます。

店員さんが優しく、座敷席もあるのでお子さん連れにもおすすめしたいお店です。