太陽

沖洲川のほとり、沖洲大橋を渡ってすぐにある、徳島ラーメンのお店です。トッピングなし普通サイズのノーマルであれば、ワンコイン出さずにリーズナブルに徳島ラーメンがいただけます。

もともとスープの濃厚さと甘辛さが特長の徳島ラーメンではありますが、こちらのお店ではその甘さと濃さが際立っており、その濃さを中和させるためにライスも一緒にオーダーするお客さんがほとんどです。

見た目も濃いめの茶色で、濃厚さを感じるビジュアルです。しかしとんこつベースのラーメンによくある嫌な匂いが全くなく、甘さでしっかりカバーされているので、すいすい食べ進めることができますよ。意外なことに後味はすっきりしていて、まさにクセになる味です。

上に載るのはボリューム満点の豚肉スライスで、食べごたえばっちりです。麺は細めのストレート。柔らかめに茹で上げてあり、その食感がスープにぴったりマッチします。

リーズナブルなので、常連さんは肉卵入りの大きいサイズの注文も多く、お腹いっぱい食べたい方にもおすすめです。