たきや

徳島市中央卸売市場のすぐ隣にある、徳島ラーメンのお店です。徳島港からもアクセスが良いので、地元の方だけでなく観光客にもよく利用されていますよ。

お店は飲食店が並んで3軒入っている建物の真ん中に位置しています。交差点角に位置しているので車でも利用しやすいのですが、お店の前にある駐車場は3軒共有ではないため、たきやをご利用される方はたきやの前に位置する区画をご利用ください。

店名のある看板のほかに「まぁまぁ旨い」と書いてある看板があり、インパクトがあります。常連さん曰く、まぁまぁというフレーズでこちらのお店のラーメンの「安定した美味しさ」を謙遜で表現されているとの事です。

店内は昔ながらのラーメン屋さんといった雰囲気。お昼ごろにはランチ目当てのお客さんが多く、ラーメンやフライのメニューに品切れが出ることも少なくありません。お目当てのメニューがある方は早めの来店をおすすめします。

こちらで食べられるのは徳島ラーメンですが、スープが赤と白から選べます。赤はとんこつしょうゆ味のいわゆる茶色系のすき焼き風スープ。白はとんこつベースに薄口しょうゆや白しょうゆを加えた、いわゆる白系の小松島ラーメンのスープです。スープの濃さや麺の湯で具合もオーダーできますよ。

しっかりと厚みがあり食べ応えばっちりのチャーシューやもやし、めんまなどがトッピングされています。このチャーシューが多めに載った肉入りそばもあり、ボリューム満点の人気メニューとなっています。

ランチタイムにはランチセットメニューを注文する方がほとんどです。これは小サイズのラーメンにごはんと揚げ物がセットになったもの。赤白どちらも濃厚なスープで、やっぱり白ご飯と一緒に食べたいという方は、迷わずこちらを注文しましょう。

セットの揚げ物には唐揚げやメンチカツなどがあります。すぐに売り切れてしまうチキンカツは外カリ中フワの食感、お肉はしっかり肉厚でとても人気があります。