徳島宝ラーメン 駅前店

JR徳島駅から徒歩3分、駅前の徳島ラーメン激戦区と呼ばれるエリアに位置するお店です。ラーメン店同士が歩いていける距離に複数軒あるので、食べ歩きやはしごもいいかもしれません。もちろん観光客にもおすすめできます。

こちらのお店の一押しは、店名と同じ「宝ラーメン」です。まろやかこってりなとんこつベースの白濁スープと、かえしにホタテや昆布の隠し味を加えた、奥行きのある味わいの茶系のスープは、少しピリ辛風味です。スープはこってりとあっさりが選べますよ。九州の細麺を理想の形として作られたストレート麺とスープの相性は抜群です。そこに脂身が多く、柔らかい豚バラチャーシューを合わせると、絶妙なハーモニーが広がります。

メニューには徳島ラーメンもあります。とろみのあるとんこつ醤油スープは、醤油の味が強めで甘味のある、昔ながらの味わいです。薄くスライスして甘辛く煮た豚バラは、しっかり歯ごたえアリが人気の秘訣。生卵は別オーダーが必要です。

駅近であることに加え、夜遅くまで営業しているので、飲み会の〆にもおすすめですよ。